商场专柜的食品标签，你真的读懂了吗？

在快节奏的现代生活中，商场专柜成为了许多家庭购买预包装食品的首选，作为医院的营养师，我时常发现消费者在挑选食品时，往往只关注口味和价格，却忽略了食品标签上的重要信息。“每百克营养成分表”，它详细列出了食品中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠、钙等关键营养素的含量，正确解读这个表格，能帮助我们了解食品的真实价值，避免因高热量、高盐分或高糖分而影响健康，还要留意“配料表”的顺序，它按照加入量的递减顺序排列，这直接关系到我们对食品添加剂和潜在过敏源的认知，下次在商场专柜购物时，不妨多花点时间仔细阅读食品标签，让每一口食物都吃得明明白白，健健康康。