在繁忙的医院工作中，我常常遇到因饮食不当而影响健康的患者，我想聊聊一种既美味又富含营养的水果——葡萄，它不仅是夏日里的清凉佳品，更是天然的抗氧化剂。
问题： 葡萄皮和籽是否需要去除以享受其营养价值？
回答： 葡萄的皮和籽是葡萄中抗氧化物质最为集中的部分，尤其是白藜芦醇和原花青素，这些成分对心血管健康和抗衰老有显著益处，对于肠胃敏感的人群，直接食用可能带来不适，这时，可以选择饮用葡萄汁或葡萄干，但要注意控制糖分摄入。
小贴士： 为了让更多人享受葡萄的益处，可以尝试将葡萄连皮打成汁，或者购买无农药残留的有机葡萄，用温水轻轻冲洗后直接食用，对于喜欢干果的，可以选择低糖或无糖的葡萄干作为零食。
葡萄不仅是美味的水果，更是健康的守护者，只要我们合理食用，就能最大化地发挥其营养价值，适量、多样、均衡才是饮食的金科玉律。
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