餐桌上的隐形糖陷阱，你中招了吗？

在快节奏的现代生活中，餐桌上的美食琳琅满目，但你是否意识到，那些看似健康的餐点中可能隐藏着“隐形糖”的陷阱？作为医院的营养师，我时常提醒患者及公众，合理控制糖分摄入对于维护健康至关重要。

问题： 如何在日常饮食中识别并减少“隐形糖”的摄入？

回答： “隐形糖”通常指那些在食品标签上不易察觉或未被明确标注的添加糖分，如饮料、糕点、酱料等，要识别并减少其摄入，可采取以下策略：

1、细读食品标签：留意成分表中的糖类名称，如蔗糖、果糖、葡萄糖等，以及它们的总含量。

2、选择天然食品：优先选择新鲜水果、蔬菜、全谷物等未加工或少加工的食物，这些天然食品中的糖分相对较低且更健康。

3、警惕加工食品：许多加工食品如罐头水果、果汁饮料、面包、酱料等，即使味道甜美，也可能含有高量添加糖。

4、自制餐食：自己动手烹饪时，可精确控制糖的使用量，甚至选择不加糖，确保饮食的“纯净”。

5、注意饮品选择：含糖饮料是“隐形糖”的主要来源之一，应尽量选择无糖或低糖饮品，如清水、茶或黑咖啡。

6、教育家人与朋友：共同学习如何识别“隐形糖”，形成健康的饮食习惯，相互监督与支持。

通过这些措施，我们不仅能有效减少“隐形糖”的摄入，还能培养更加健康、理性的饮食观念，餐桌不仅是享受美食的地方，更是维护和促进健康的重要阵地，让我们从今天起，更加明智地选择食物，让餐桌成为健康生活的起点。