防城港海鲜饮食，如何平衡营养摄入以预防痛风？

在防城港这个海滨城市，海鲜是餐桌上不可或缺的美味，过量摄入海鲜，尤其是高嘌呤的海鲜如贝类、鱼皮等，可能导致体内尿酸水平升高，进而增加痛风的风险，作为防城港的医院营养师，我常被患者询问如何在享受海鲜美食的同时，保持营养均衡，预防痛风的发生。

关键在于“适量”与“搭配”，建议每日海鲜摄入量不超过中等大小鱼类150-200克或贝类100克，同时搭配大量蔬菜和水果，它们富含的维生素和矿物质有助于促进尿酸排泄，菠菜、芹菜等蔬菜含有丰富的钾，可帮助中和体内多余的尿酸；而樱桃、草莓等水果中的花青素则具有抗炎作用，能减轻关节炎症。

烹饪方式也很重要，避免油炸和重调味，选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方法，减少油脂和盐分的摄入，这样不仅能保留海鲜的原汁原味，还能控制热量和钠的摄取。

补充足够的水分，每天至少喝8杯水，有助于稀释尿液中的尿酸浓度，促进其排出体外，减少结石形成的风险。

防城港的海鲜虽美，但合理搭配、适量食用、健康烹饪及充足水分补充是预防痛风的关键，在享受大自然馈赠的同时，让健康与美味并行不悖。