电车难题下的营养均衡，如何为患者设计安全又营养的餐食？
在营养学领域，我们时常面临类似“电车难题”的困境：如何在保证患者安全的同时，提供既符合其健康需求又美味可口的餐食？以一位因中风而行动不便的老年患者为例，为其设计餐食时，我们需谨慎选择食材和烹饪方式，避免使用易碎的瓷质餐具，改用不易滑落的塑料...
在营养学领域，我们时常面临类似“电车难题”的困境：如何在保证患者安全的同时，提供既符合其健康需求又美味可口的餐食？以一位因中风而行动不便的老年患者为例，为其设计餐食时，我们需谨慎选择食材和烹饪方式，避免使用易碎的瓷质餐具，改用不易滑落的塑料...