化学键合，食物中营养素吸收的秘密
在探讨食物与人体健康的关系时，一个常被忽视却至关重要的环节是营养素在体内的吸收与利用，这背后，化学键合扮演着关键角色。问题提出：为何某些营养素能被人体高效吸收，而另一些则相对较难？答案揭晓：这主要归因于营养素分子与生物分子间的化学键合过程，...
营养素吸收
激光物理学在营养学中的隐形角色，能否促进食物中营养素的吸收？
在传统观念中，营养学与激光物理学似乎属于两个截然不同的领域，前者关注食物的成分与人体健康的关系，后者则探索光与物质的相互作用，随着科技的进步，激光技术正悄然在营养学领域展现其独特魅力，尤其是在促进食物中营养素吸收方面的潜在应用。激光的“光动...