探索西葫芦的隐藏营养宝藏，你真的了解它的全貌吗？
在繁忙的医院营养咨询中，我常常被问及各种食材的益处，而西葫芦作为一种既常见又美味的蔬菜，其营养价值往往被忽视，就让我们深入探讨一下西葫芦的“不为人知”之处。西葫芦：低调的维生素C高手你可能知道西葫芦富含水分和膳食纤维，有助于消化和保持肠道健...
饮食计划 第113页
立春时节，如何通过饮食助力身体‘春回大地’？
立春，作为二十四节气之首，标志着春季的开始，自然界万物复苏，人体也迎来了调养的好时机，作为医院的营养师，我深知饮食在促进身体健康、增强免疫力方面的重要性，在立春之际，如何通过科学合理的饮食安排，帮助人们“春回大地”，是我一直思考的问题。应注...
荸荠，生食与熟食，营养吸收大不同？
在众多水生蔬菜中，荸荠以其清脆的口感和独特的营养价值而备受青睐，作为一位医院的营养师，我常被患者和家属问及荸荠的食用方式——是生吃更佳还是熟食更优？生食荸荠，能最大限度地保留其维生素C、矿物质（如钾、磷）及膳食纤维等营养成分，生食不仅口感更...
石饰入餐，安全与营养的平衡之问
在探讨“石饰”与饮食的关联时，一个常被忽视却至关重要的问题是：在追求食物美观与独特体验的同时，如何确保其安全性和对营养的正面影响？这里，“石饰”虽非直接指代食物中的石子装饰，却可引申为任何可能被误食或影响消化过程的非食物性装饰物。从安全角度...
残疾人车辆停车区，如何确保无障碍环境下的安全与便利？
在医院的日常运营中，确保残疾人车辆停车区的设置与维护，是践行无障碍环境建设的重要一环，这不仅关乎到残障人士的尊严与便利，更是医院社会责任的体现，一个设计合理、标识清晰的残疾人车辆停车区，能够为残障人士提供安全、便捷的停车环境，减少他们就医过...
晴天与饮食，如何利用自然光照促进维生素D的吸收？
在晴朗的日子里，阳光中的紫外线B（UVB）能够穿透皮肤，促使人体皮肤中的7-脱氢胆固醇转化为维生素D，维生素D，这个被誉为“阳光维生素”的营养素，对我们的骨骼健康、免疫系统以及整体健康都至关重要，作为医院的营养师，我常常被问到的一个问题是：...
心肌炎患者如何通过饮食调节，促进心脏康复？
心肌炎是一种影响心脏肌肉的炎症，常导致心脏功能减弱，严重时可能危及生命，在临床治疗中，合理的饮食调节对于心肌炎患者的康复至关重要。应增加富含维生素C和E的食物摄入，如柑橘类水果、草莓、菠菜等，这些抗氧化剂有助于减轻炎症反应，保护心脏健康，富...
番茄酱，健康饮食中的甜蜜陷阱？
在追求健康饮食的今天，番茄酱因其独特的酸甜口感和多样的用途，成为了许多家庭餐桌上的常客，作为一位专业的营养师，我必须提醒大家，番茄酱虽好，但其中隐藏的“甜蜜陷阱”也不容忽视。问题： 番茄酱中的糖分含量是否会成为健康饮食的负担？回答： 市售番...
烤箱的热力，如何利用烤箱为患者提供精准营养餐？
在医院的营养科，我们常常需要为患者准备既符合其健康需求又美味可口的餐食，烤箱，作为厨房中的“烹饪神器”，不仅能够快速均匀地加热食物，还能通过精确控制温度和时间来保留食材的营养成分，如何科学、安全地利用烤箱为患者提供精准营养餐，却是一个值得探...
吐司的黄金时间，早餐的最佳伴侣还是健康陷阱？
在快节奏的早晨，吐司以其便捷、易制作的特点，成为了许多人的早餐首选，作为一位医院的营养师，我必须提醒大家，吐司的食用并非无懈可击。问题来了：“全麦吐司真的比白吐司更健康吗？”答案是肯定的，但需注意细节，全麦吐司相较于白吐司，富含更多的膳食纤...