如何精准计算患者的每日能量需求，营养师的专业挑战
在医院的营养科，精准计算每位患者的每日能量需求是至关重要的，这不仅关乎患者的康复进程，还直接影响到其生活质量，而这一计算过程，正是我们营养师运用计算数学知识的“战场”。我们需根据患者的年龄、性别、体重、身高以及活动量等基本信息，利用公式如H...
饮食计划 第216页
平湖饮食，如何平衡营养与地方特色？
在平湖这个风景秀丽、历史悠久的江南水乡，美食与健康同样重要，作为医院的营养师，我常被问及如何在享受平湖特色美食的同时，保持营养均衡。平湖的特色美食如东坡肉、扣肉等，以其肥而不腻、入口即化的特点深受喜爱，这类食物往往高脂高盐，长期食用易导致“...
塑料与饮食，餐桌上的隐形威胁
在医院的日常工作中，我时常会遇到因不当饮食而引发健康问题的患者，而近年来，一个常被忽视的元素——塑料，正悄悄地渗透进我们的饮食中，成为不容忽视的隐形威胁。问题： 塑料包装或容器在加热过程中会释放出哪些有害物质？回答： 塑料制品在高温环境下，...
三明饮食法，如何在日常中实现营养均衡？
在当今快节奏的生活中，如何确保饮食既营养又健康成为了许多人的难题，提到“三明”饮食法，这并非一个广为人知的概念，但它却蕴含着实现营养均衡的智慧。何为“三明”？“三明”指的是“明理、明智、明辨”，明理，即了解食物的营养价值及其对健康的影响；明...
麻辣烫底料，是健康饮食的双刃剑吗？
在快节奏的现代生活中，麻辣烫以其独特的口感和便捷性成为了许多人的心头好，作为医院营养师，我深知食物选择对健康的重要性，尤其是当涉及到麻辣烫底料这一关键因素时。问题提出：在追求味蕾刺激的同时，如何确保麻辣烫底料不会成为健康饮食的“隐形杀手”？...
橙子的营养价值，高含量的维生素C能增强免疫力吗？
在探讨如何通过日常饮食增强免疫力时，橙子无疑是一个备受推崇的“超级水果”，其鲜艳的橙色外皮下，蕴藏着丰富的维生素C，每100克橙子中约含有53毫克的维生素C，这一含量在水果界中名列前茅，维生素C不仅是抗氧化剂，有助于抵抗自由基的损害，还能促...
领事健康饮食，如何在异国他乡保持营养均衡？
在全球化日益加深的今天，许多人在海外工作或旅行时，会面临一个挑战：如何在异国他乡保持营养均衡的饮食习惯，作为一位专业的医院营养师，我深知健康饮食对于维持身体健康、预防疾病的重要性，而“领事”这一群体，由于工作性质和地理位置的特殊性，往往更容...
戒指托，营养师眼中的饮食管理小助手？
在繁忙的医院环境中，营养师们常常面临如何高效、精准地管理患者饮食的挑战，我想探讨一个看似与营养学无直接关联，实则能巧妙辅助饮食管理的工具——“戒指托”。问题： 戒指托在营养管理中的潜在作用是什么？回答： 戒指托，这个名称通常与珠宝展示或保护...
梅州特色饮食与地方健康，如何平衡酸甜苦辣的饮食偏好？
在梅州这片充满客家风情的土地上，酸甜苦辣交织的饮食文化不仅体现了当地人的生活哲学，也潜藏着健康管理的智慧，作为梅州医院的营养师，我深知在享受美食的同时，如何科学地平衡饮食，以维护居民的身体健康。问题： 如何在保持梅州传统饮食风味的同时，确保...
西米，营养价值与食用误区
西米，作为一种常见的甜品原料，因其Q弹的口感和多样的烹饪方式深受人们喜爱，作为一位医院的营养师，我必须提醒大家，在享受西米带来的美味时，也要注意其营养价值与潜在的健康风险。西米的营养价值主要在于其高淀粉含量，能够为身体提供快速能量，这并不意...