风水与营养，当传统智慧遇上科学饮食——风水师的建议，真的能影响饮食布局的‘气’吗？
在医院的静谧角落，常有人探讨起“风水”与“健康”的微妙关系，作为一位专业的营养师，我时常被问及：“风水师关于饮食区布局的指导，是否真能促进患者的康复？”需明确的是，科学界尚未有确凿证据表明风水学中的某些理论能直接影响人体健康，不可否认的是，...
探索米浆的奇妙营养，它真的是米的全面营养宝库吗？
在繁忙的医院营养咨询室里，我时常被问及关于米浆的种种问题，米浆，作为传统亚洲饮食中的一部分，以其细腻的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，作为专业的营养师，我深知其背后隐藏的复杂营养问题。米浆的营养价值究竟如何？ 答案是肯定的，但并非“全面”...
飞机餐，营养均衡的空中挑战！
在乘坐飞机时，由于高空气压和干燥环境的影响，乘客的消化系统会变得较为敏感，作为医院的营养师，我常被问及如何在飞机上选择既美味又营养的食物。选择富含蛋白质和复合碳水化合物的餐食是关键，鸡肉配以糙米或全麦面包，既能提供持久能量，又易于消化，蔬菜...
象牙饰与古代饮食文化的营养价值之谜
在探讨古代饮食文化的营养价值时，一个常被忽视的元素是“象牙饰”，或许有人会问，象牙作为装饰品，如何与营养价值相联系？在古代，象牙不仅被用于制作器皿和饰品，还曾被误认为具有某种药用或营养价值。象牙本身并不含有人体所需的营养成分，在古代，人们可...
雪天饮食，如何保持营养均衡与预防感冒？
在寒冷的雪天里，人们往往因为寒冷而选择高热量、高脂肪的食物来御寒，但这样的饮食习惯却容易引发一系列健康问题，如肥胖、消化不良及免疫力下降等，作为医院的营养师，我建议大家在雪天里不仅要注重保暖，更要关注饮食的均衡与健康。问题： 雪天如何通过合...
如何确保医院雇员的饮食营养均衡，以提升工作效率与健康状态？
在繁忙的医院环境中，雇员的饮食营养状况直接关系到其工作效率、免疫力和整体健康，作为医院的营养师，我深知为雇员提供科学、均衡的饮食方案的重要性，一个常见的问题是：如何在繁忙的工作日程中，确保雇员能够摄入足够的营养素？应倡导“抓取式”营养餐点，...
蛋挞，高热量美味的营养陷阱？
在探讨蛋挞这一广受欢迎的甜点时，一个不可忽视的问题是它的营养价值与热量平衡，蛋挞以其香滑的蛋液和酥脆的挞皮深受各年龄层人士的喜爱，但背后却隐藏着高热量、高脂肪的“营养陷阱”。一个标准的蛋挞大约含有250-300卡路里的能量，主要来自其丰富的...
系统性红斑狼疮患者，如何平衡营养摄入以促进健康恢复？
系统性红斑狼疮（SLE）是一种自身免疫性疾病，患者常伴随多种症状，如疲劳、关节疼痛、光过敏等，这些症状不仅影响生活质量，还可能对营养吸收和代谢造成干扰，对于SLE患者而言，如何科学地平衡营养摄入显得尤为重要。应确保足够的热量摄入以维持正常代...
溃疡性结肠炎，如何通过饮食管理缓解症状？
溃疡性结肠炎（Ulcerative Colitis, UC）是一种慢性炎症性肠病，主要影响结肠（大肠）的里层，导致反复发作的腹泻、腹痛、便血及体重下降等症状，对于UC患者而言，合理的饮食管理是控制病情、减少症状复发的关键。问题： 面对溃疡性...
奶酪，是健康选择还是营养陷阱？
在探讨奶酪的饮食角色时，一个常被问及的问题是：“奶酪作为高钙食品，其脂肪含量是否都为不健康的类型？”奶酪的脂肪含量虽高，但并非全然不健康。奶酪中的脂肪主要是饱和脂肪，尤其是全脂奶酪，研究显示适量摄入饱和脂肪（如奶酪中的）并不必然增加心脏病风...