在忙碌的医院里，我们时常会遇到患者或家属询问：“医生/营养师，我能吃饼干吗？”饼干作为一种便捷的零食，确实在许多情况下为人们提供了能量和安慰，作为医院的营养师，我必须提醒大家，并非所有饼干都是营养均衡的选择。
市面上的许多饼干，为了口感和保存期，往往含有高量的油脂、糖分以及添加剂，这些成分不仅增加了热量摄入，还可能导致血糖波动、体重增加以及心血管健康问题，对于需要控制血糖、血脂或体重的特殊患者群体，如糖尿病患者、高血压患者或减肥人士，选择饼干时需格外谨慎。
如何找到既美味又相对健康的饼干呢？建议选择全谷物或燕麦制成的低糖、低脂饼干，它们富含纤维，有助于控制血糖反应，同时提供更持久的饱腹感，最好的方式还是保持均衡饮食，将饼干作为偶尔的零食替代，而非日常主食，即使是“健康”饼干，也应适量食用，切勿过度依赖。
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