在追求健康饮食的今天，榨汁机因其便捷性成为许多家庭厨房的常见设备，作为医院的营养师，我必须提醒大家，榨汁机虽能快速提取水果中的汁液，却难以完全保留水果的全部营养价值。
榨汁过程会去除果肉中的膳食纤维，这是水果中重要的营养组成部分，有助于肠道健康和血糖控制，榨汁时往往需要加入水或其他液体，这稀释了天然果蔬汁中的矿物质和其他营养素浓度，榨汁后的果渣往往被丢弃，而这部分也含有不少可溶性和不可溶性的维生素及矿物质。
虽然榨汁机可以为我们提供一种快速摄入水果的方式，但为了全面获取水果的营养，建议直接食用整个水果，并适量饮用原汁，对于需要特殊饮食管理的人群，如糖尿病患者或希望控制卡路里的个体，更需谨慎使用榨汁机，并咨询专业营养师的建议。
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榨汁机虽然能提取水果中的大部分营养，但因纤维和部分活性成分的损失及氧化作用影响口感与营养成分完整性。
榨汁机虽能方便提取水果精华，但因氧化和纤维损失等问题可能无法完全保留所有营养价值。
榨汁机虽能提取水果精华，但因纤维过滤可能损失部分营养与膳食纤。
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