大暑时节，如何通过饮食调节来应对高温病？

大暑，作为一年中最炎热的时期之一，不仅气温高，人体也易出现一系列“高温病”，如中暑、食欲不振、体虚乏力等，作为医院的营养师，我深知饮食调节在此时的重要性。

要增加水分和电解质的摄入，大暑时节，人体出汗多，易导致脱水及电解质失衡，建议每日饮水量至少达到2000-3000毫升，并可选择含有钾、钠等电解质的饮品，如淡盐水、绿茶、椰子水等，以帮助身体恢复平衡。

应注重清淡饮食，高温环境下，人的消化功能减弱，应避免过多摄入油腻、辛辣食物，可多食用蔬菜、水果及高蛋白食物，如西瓜、黄瓜、西红柿、鸡肉、鱼肉等，这些食物不仅能帮助补充营养，还能起到清热解暑的作用。

大暑时节也是养心的关键时期，中医认为，心主血脉，与夏季相应，可适量食用一些具有养心安神作用的食物，如莲子、百合、红枣等，以帮助缓解因高温引起的烦躁、失眠等症状。

需注意的是，虽然大暑时节人体消耗大，但也不宜过度进补，应遵循“适量、均衡、多样”的原则，避免因过量摄入而导致身体不适。

大暑时节的饮食调节需注重水分和电解质的补充、清淡饮食、养心安神及适量进补，通过科学的饮食调节，我们不仅能有效应对“高温病”，还能在炎炎夏日中保持身体的健康与活力。