克罗罗恩病患者的饮食‘黄金法则’，如何平衡营养与肠道友好？

在面对克罗恩病这一复杂的肠道炎症性疾病时，患者及其家属常感到困惑——如何在保证营养摄入的同时，又不对脆弱的肠道造成额外负担？答案在于制定一份既科学又个性化的饮食计划。

关键一：理解克罗恩病的营养需求

克罗恩病患者往往因疾病活动性导致营养吸收障碍，易出现蛋白质-能量营养不良、维生素及矿物质缺乏等问题，高蛋白、低脂、易消化的食物成为首选，如瘦肉、鱼、低脂奶制品及富含Omega-3脂肪酸的食品，有助于减轻炎症反应。

关键二：避免“问题食物”

对于克罗恩病患者而言，某些食物如高纤维蔬菜、咖啡因、乳糖及辛辣食物可能成为“触发点”，导致症状加剧或复发，细心观察并记录个人食物反应，建立个人“食物日记”，是避免误食的有效方法。

关键三：液体与电解质平衡

由于长期腹泻，患者易出现脱水及电解质失衡，如低钾、低钠等，确保充足的水分摄入，并适当补充含钾、钠的运动饮料或果汁是必要的，但需注意，若出现严重腹泻或呕吐，应及时就医，避免自行补液导致更严重的问题。

克罗恩病患者的饮食管理是一门精细的艺术，它要求患者、家属与医疗团队紧密合作，根据病情变化灵活调整饮食策略，在保证营养的同时，也要给予肠道以温柔的“呵护”，让生活因“食”而美好。