在繁忙的都市生活中，农贸市场不仅是购物的场所，更是寻找健康食材的宝藏地，作为医院的营养师，我常建议患者从农贸市场购买新鲜食材，因为这里的食物往往更贴近自然，营养价值更高。
问题：如何从农贸市场中挑选到既新鲜又营养丰富的食材？
回答： 首先要学会“望闻问切”，望，即观察食材的颜色、形态是否自然；闻，是嗅其气味是否新鲜；问，是询问摊主食材的来源和保存方式；切，则是亲手触摸感受食材的质地，对于蔬菜，选择叶绿素丰富、表面有水珠的；对于肉类，则要选色泽鲜亮、肉质紧实的，尽量选择本地应季食材，因为它们在自然环境中生长，营养价值更高。
农贸市场不仅是食物的集散地，更是健康生活的起点，通过细心挑选，我们不仅能满足口腹之欲，更能为身体带来真正的“营养宝藏”。
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