骨髓瘤患者，如何通过饮食增强骨骼健康？

骨髓瘤是一种起源于骨髓中浆细胞的恶性肿瘤，它会导致骨骼破坏、贫血、肾功能损害等一系列症状，除了传统的治疗手段，合理的饮食也是缓解骨髓瘤症状、增强患者生活质量的重要一环。

问题： 骨髓瘤患者应如何选择富含钙和维生素D的食物以增强骨骼健康？

回答： 骨髓瘤患者由于疾病本身和治疗的副作用，常常出现钙质流失和维生素D缺乏的情况，这进一步加剧了骨骼的脆弱性，饮食中应特别注意摄入富含钙质和维生素D的食物。

富含钙的食物包括：

- 绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）虽然草酸影响钙吸收，但烹饪前焯水可去除大部分草酸。

- 豆制品（如豆腐、豆浆）是植物性钙的良好来源。

- 坚果和种子（如杏仁、芝麻）富含钙质和健康脂肪。

- 鱼类（如鲑鱼、鳗鱼）含有维生素D和钙质，但需注意汞含量。

- 牛奶及其制品是传统上补钙的好选择，但乳糖不耐受患者需谨慎。

维生素D对钙的吸收至关重要，可通过以下食物获取：

- 鱼类（如鲑鱼、鳕鱼）是天然维生素D的良好来源。

- 蘑菇在阳光下暴露可产生维生素D，但需注意安全。

- 补充维生素D补充剂是确保足够摄入量的简便方法，但需在医生指导下进行。

骨髓瘤患者在日常饮食中应注重多样化、均衡地摄入富含钙和维生素D的食物，以支持骨骼健康，缓解疾病带来的不适。