餐具选择，如何促进患者用餐的舒适度与营养吸收？
在医院的餐饮服务中，餐具的选择往往被视为小事，实则不然，合适的餐具不仅能提升患者的用餐体验，还能间接促进其营养吸收，对于需要进食软食或流食的患者，使用带有合适口径和柔软刷头的喂食管，可以减少进食时的阻力，避免食物外流，让患者更舒适地摄取高蛋...
营养均衡
黄冈地区居民营养摄入，是否均衡？
黄冈，作为湖北省的一个重要城市，其居民的饮食习惯和营养摄入状况一直备受关注，近年来，随着生活节奏的加快，不少黄冈人面临着营养不均衡的问题。在黄冈的饮食文化中，热干面、鸭脖等地方特色小吃深受喜爱，但这些食物往往高油、高盐、高热量，而蔬菜、水果...
黄冈地区居民营养摄入，是否均衡？
黄冈，作为湖北省的一个重要城市，其居民的饮食习惯深受地域特色影响，在调研中我们发现，黄冈地区居民普遍偏爱热干面、米酒等高碳水化合物食物，而蔬菜、水果的摄入量相对不足，这种饮食结构虽然为身体提供了快速能量，但长期以往可能导致营养不均衡，影响整...
凉拌菜，营养均衡的秘诀何在？
在炎炎夏日，凉拌菜以其清爽可口的特性成为了许多人的餐桌宠儿，作为医院的营养师，我深知，美味与营养并非总是能兼得，如何制作既美味又营养均衡的凉拌菜呢？选择新鲜蔬菜是关键，新鲜的蔬菜不仅口感更佳，而且能更好地保留其营养价值，在准备过程中，应尽量...
广东肠粉，营养均衡的秘密何在？
在广东早茶文化中，肠粉无疑占据着举足轻重的地位，这道以米粉皮包裹着鲜嫩的肉末、蔬菜或海鲜的经典小吃，不仅以其独特的口感和丰富的口味赢得了无数食客的喜爱，更蕴含着丰富的营养价值，关于广东肠粉的营养均衡问题，你是否曾深入思考过呢？广东肠粉的营养...
面对‘厌恶’的饮食，如何克服食物排斥心理，实现营养均衡？
在临床营养实践中，我们常遇到患者因个人偏好或心理障碍而排斥某些食物，导致营养不均衡，一个常见的问题是：“如何帮助患者克服对特定食物的厌恶感，以促进其整体健康？”理解“厌恶”背后的原因至关重要，这可能源于过去的负面体验、文化习俗、或是对食物外...
如果国王的餐桌，营养均衡的古代帝王饮食之谜
在历史的长河中，国王的饮食一直是奢华与权力的象征，但其中隐藏的，是对营养均衡的深刻理解与追求，一个常被忽视的问题是：在缺乏现代营养学指导的古代，国王的饮食如何确保既满足口腹之欲，又兼顾身体健康？古代帝王饮食虽以珍稀食材为主，却也融入了朴素的...
腰饰与健康饮食，如何通过日常穿搭的小心机促进营养均衡？
在快节奏的现代生活中，人们不仅关注内在的健康，外在的细节也日益受到重视，腰饰，这一看似与营养无关的时尚元素，实则能在不经意间引导我们走向更均衡的饮食习惯，想象一下，一条精致的腰带不仅能为日常装扮增添亮点，还能在潜移默化中提醒我们关注腰围管理...
上海饮食特色与营养均衡，如何平衡浓油赤酱的味蕾诱惑？
在上海这座充满活力的城市里，美食如繁星般璀璨，而其独特的“浓油赤酱”烹饪风格更是让无数食客为之倾倒，这种重口味、高油脂的饮食方式，在享受美味的同时，也悄然对健康构成了挑战。问题： 在享受上海本帮菜的同时，如何确保营养均衡，避免因“浓油赤酱”...
烤肉串，营养均衡的烤问
在享受烤肉串的美味时，我们是否真的做到了营养均衡呢？这不仅是味蕾的享受，更是对健康饮食的考量。烤肉串的潜在营养陷阱：1、高脂肪：肉类在高温下烤制时，会释放出大量的脂肪和油脂，导致食物中的脂肪含量增加，长期过量摄入高脂肪食物，可能增加心血管疾...