香槟与健康，适量饮用对心血管有益吗？

在众多庆祝场合中，香槟常常被视为增添气氛的佳酿，作为医院的营养师，我常被问及关于香槟与健康的关系，特别是其对心血管的影响。

香槟中的气泡与健康：香槟的独特之处在于其细腻的气泡，这主要归功于其酿造过程中产生的二氧化碳，适量饮用香槟（约1-2杯）被认为可能对心血管有积极影响，这得益于其含有的多酚类物质，如儿茶素和黄酮类化合物，这些成分具有一定的抗氧化和抗炎作用，有助于降低心血管疾病的风险。

但需谨慎：虽然香槟可能带来健康益处，但过量饮用则可能适得其反，香槟中含有的酒精和糖分，若长期或过量摄入，会增加体重、影响血压和血脂水平，进而增加心血管疾病的风险，对于特定人群（如孕妇、酒精过敏者、肝病患者）而言，香槟的摄入需更加谨慎。

适量饮用香槟可能对心血管健康有正面影响，但关键在于“适量”二字，在享受香槟带来的愉悦时，切记保持节制，让这份庆祝的佳品真正成为健康生活的点缀而非负担。