矿井井口与营养摄入，如何保障矿工的‘地下’健康？

在矿井工作的矿工们，面临着独特的健康挑战，矿井井口不仅是他们进入作业区的通道，也是影响其营养摄入的重要因素之一，由于工作环境的特殊性，矿工们往往难以获得均衡的饮食，尤其是新鲜蔬果的摄入量严重不足，这可能导致维生素和矿物质的缺乏，影响他们的体力和免疫力。

作为医院的营养师，我建议矿工们应注重以下几点：一是携带便携式营养补充品，如复合维生素和矿物质片，以弥补饮食不足；二是利用矿井休息时间，食用高能量、高蛋白的零食，如坚果、能量棒等，以迅速恢复体力；三是与地面保持联系，定期接收家人或同事送来的新鲜蔬果，确保基本的营养需求得到满足。

通过这些措施，我们可以为矿工们提供更全面的营养支持，让他们在“地下”也能保持最佳状态，为家庭和社会贡献自己的力量。