香槟，餐后小酌的甜蜜陷阱？

在繁忙的医院工作中，偶尔的轻松时刻，不少人选择香槟作为餐后小酌的佳选，作为医院的营养师，我必须提醒大家，香槟虽美味，但它的高热量和潜在的健康风险不容忽视。

问题：香槟中的糖分和气泡对健康有何影响？

回答：

香槟作为一种特殊的葡萄酒，其高糖分和气泡特性使得它在享受时需谨慎，香槟中的糖分含量虽然不如一些甜饮高，但长期过量摄入仍可能导致体重增加和血糖波动，尤其是对于糖尿病患者和需要控制体重的人群来说更为敏感，香槟中的气泡能刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，对于胃溃疡患者或胃酸过多的人来说，可能会加重症状，香槟中的酒精成分虽然含量不高，但依然会对肝脏造成负担，长期过量饮用还可能影响肝脏功能。

适量饮用香槟也有其益处，适量的酒精能促进血液循环，对心血管健康有一定的正面影响，香槟中的多酚类物质具有一定的抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。

建议：

控制量：每次饮用不超过150毫升，即约一杯的标准量。

搭配食物：与高纤维、低脂肪的食物一同享用，如新鲜水果或蔬菜沙拉，以减缓酒精吸收速度。

注意时间：避免空腹饮用，餐后小酌更为适宜。

特殊人群注意：糖尿病患者、胃病患者及肝功能不全者应避免或限制饮用。

香槟虽好，但需量力而行，在享受这份味蕾的愉悦时，不忘健康才是真正的智慧之选。