储物架上的营养品，如何摆放才能既安全又高效？

在医院的营养科，储物架不仅是存放物品的简单工具，更是确保患者饮食安全与营养均衡的重要环节，一个精心设计的储物架布局，能够大大提升工作效率，同时保障食品的新鲜与卫生。

应将易腐、需冷藏的营养品放置在靠近冰箱或冷藏设备的区域，如蛋白粉、果汁等，以减少因温度不当导致的变质风险，对于干货如谷物、坚果等，应放置在干燥、阴凉处，避免阳光直射导致营养成分流失，为避免交叉污染，生食与熟食、不同种类的营养品应分区域摆放，并使用颜色标签或文字说明进行区分。

在摆放时，还需注意营养品的取用顺序，优先使用即将过期的产品，以减少浪费，保持储物架的清洁与定期消毒也是必不可少的环节，可有效防止细菌滋生。

储物架上的营养品摆放不仅是一门科学，更是一种对患者的责任与关怀，通过合理的布局与精细的管理，我们能够确保每一份营养都能安全、高效地送达患者手中，为他们的康复之路提供坚实的支持。