在探讨常熟地区居民的饮食特色与慢性病患者的营养管理时，一个值得关注的问题是：常熟饮食中高盐、高脂的烹饪习惯如何影响高血压和糖尿病等慢性病的风险？
常熟美食以重油、重盐为特点，如闻名遐迩的叫化鸡、奥灶面等，这些美食虽美味，但长期摄入高盐高脂食物易导致血压升高、血脂异常，进而增加高血压、糖尿病等慢性病的风险，对于常熟地区的慢性病患者而言，如何在享受美食的同时，实现科学的营养管理显得尤为重要。
建议慢性病患者采取“替换法”，如用清蒸、炖煮等低脂烹饪方式替代油炸、红烧等高脂烹饪方式；减少食盐摄入，可尝试使用香料、葱姜蒜等提味，以降低对高盐食物的依赖，定期监测血压、血糖等指标，及时调整饮食结构，也是控制病情的关键，通过科学合理的营养管理，常熟美食不再成为慢性病的“罪魁祸首”，而是成为健康生活的美好助力。
发表评论
常熟美食以鲜、嫩著称，慢性病患者需巧用其清淡不腻之特点进行营养管理。
添加新评论