面包的‘隐形’糖分，是健康之选还是甜蜜陷阱？

在追求健康饮食的今天，许多人将面包视为早餐或日常小食的优选，你是否曾注意到面包中的“隐形”糖分？这不仅仅关乎口感，更关乎我们的健康。

了解面包中的糖分来源至关重要，除了显而易见的添加糖，谷物在加工过程中也会发生化学反应，形成葡萄糖和果糖等简单糖类，这意味着，即使是全麦面包，其含糖量也不容小觑。

如何选择低糖面包呢？查看成分表，优先选择无添加糖或使用天然甜味剂的产品，注意面包的加工方式，选择少加工、少添加的品种，自制全麦面包也是一个好选择，这样能更好地控制糖分和添加剂的摄入。

虽然面包是许多人喜爱的食物，但“隐形”糖分却可能成为健康的绊脚石，了解并控制糖分摄入，才能让面包真正成为我们的健康之选。