早晨的第一餐，如何科学地开启一天的营养之旅？

在快节奏的早晨，很多人选择匆忙地跳过早餐或仅以咖啡和饼干应付，早餐作为一天中的第一餐，其重要性不容小觑，它不仅为身体提供能量，还影响我们的认知功能、新陈代谢乃至全天的心情。

问题：“早晨应该如何搭配营养，既能快速提供能量，又兼顾营养均衡？”

回答：理想的早晨餐单应包含蛋白质（如鸡蛋、牛奶）、复合碳水化合物（全谷物面包）、健康脂肪（坚果或鳄梨）以及新鲜蔬果，这样的组合能提供持续的能量释放，避免血糖骤升骤降导致的“午后低落”，确保水分摄入也很关键，一杯水或无糖茶能帮助唤醒身体，促进新陈代谢，适量添加纤维有助于肠道健康，但需注意早餐不宜过重，以免影响上午的工作效率，一个均衡、营养丰富的早晨餐单是开启活力一天的基石。