大寒，作为一年中最后一个节气，标志着自然界进入极寒时期，人体易受寒邪侵袭，免疫力下降，易患感冒、咳嗽等呼吸道疾病，作为医院的营养师，我建议在大寒时节通过饮食来增强免疫力。
应增加温热性食物的摄入，如羊肉、核桃、黑豆等，这些食物能温补阳气，增强身体抗寒能力，可适量食用富含维生素C的水果，如柑橘、猕猴桃，以促进免疫细胞的生成和功能，大寒时节空气干燥，应多饮水，保持呼吸道湿润，减少病毒侵袭的机会。
在烹饪方式上，推荐使用蒸、炖等保留食物原汁原味的方法，避免过多使用辛辣、油腻的调料，以免加重身体负担，通过科学的饮食调整，我们可以在大寒时节有效增强免疫力，抵御寒冷和疾病的侵袭。
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