在临床实践中，药物化学与营养学的结合日益受到重视，一个常见问题是：如何通过调整饮食来增强特定药物的效果，同时避免不良反应？
以抗凝药华法林为例，其药效受维生素K的影响，高剂量维生素K可降低华法林的抗凝效果，而低剂量则相反，营养师在为服用华法林的患者制定饮食计划时，需严格控制维生素K的摄入量，避免食物如菠菜、西兰花等高维生素K含量的食物与药物产生不利交互。
某些药物如抗生素可能影响肠道菌群，进而影响营养吸收，营养师需根据药物种类和患者具体情况，调整膳食中蛋白质、维生素和矿物质的供给，以维持良好的营养状态。
药物化学与营养学的相互作用复杂而重要，营养师需深入了解药物代谢机制，与医生紧密合作，为患者提供安全、有效的营养干预方案。
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