在长途驾驶的旅途中，货车司机常常面临身体疲劳和能量消耗的挑战，作为医院营养师，我建议货车司机们采取以下措施来通过均衡饮食缓解疲劳：
1、早餐要丰富：建议司机们选择高蛋白、全谷物和富含维生素的食物，如鸡蛋、燕麦和新鲜水果，为全天提供持续的能量。
2、午餐要均衡：选择含有优质蛋白质、复合碳水化合物和健康脂肪的食物，如瘦肉、鱼类和坚果，以维持血糖稳定，减少疲劳感。
3、零食要健康：在长途驾驶中，可以选择一些小零食如坚果、水果干或全谷物饼干，以提供即时的能量补充，同时避免高糖、高盐和高脂肪的不健康选择。
4、晚餐要轻：晚餐应选择易消化、低脂肪的食物，如蔬菜沙拉或清汤，避免过晚进食导致消化不良和夜间醒来。
通过这样的饮食策略，货车司机们可以更好地管理自己的能量水平，减少长途驾驶中的疲劳感，确保安全驾驶，均衡的饮食是保持身体健康和高效工作的关键。
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