房客的饮食安全，如何在医院环境中确保营养均衡？

在医院的特殊环境中，作为营养师，我常常面临一个挑战：如何为“房客”——即住院患者，提供既安全又营养均衡的饮食，一个常见的问题是，患者往往因疾病或治疗而食欲不振，导致营养摄入不足，针对这一问题，我采取了以下措施：

我根据患者的具体病情和营养需求，制定个性化的饮食计划，对于糖尿病患者，我会严格控制糖分摄入；对于需要康复的患者，我会增加蛋白质和维生素的供应，我注重食物的色香味，以刺激患者的食欲，通过精心搭配食材，我力求让每一餐都既美味又健康，我还与患者及其家属沟通，教育他们如何在家中继续维持良好的饮食习惯。

通过这些措施，我努力确保每一位“房客”都能在医院期间得到适当的营养支持，为他们的康复之路打下坚实的基础。