在抚顺这座历史悠久的城市，饮食文化独具特色，其中不乏高油、高盐、重口味的传统美食，这样的饮食习惯往往与现代人追求的营养均衡相悖，易导致“三高”等健康问题，作为抚顺的医院营养师，我常被患者询问如何调整饮食习惯以促进健康。
建议减少对传统高油高盐食物的依赖，如抚顺炖菜，可尝试低脂烹饪法，如蒸、煮、炖等，减少油脂使用，增加蔬菜水果的摄入，尤其是当地特产如抚顺大樱桃、抚顺林下参等，它们不仅富含维生素和矿物质，还能提供抗氧化物质，有助于降低慢性病风险，适量补充全谷物和优质蛋白质，如抚顺大米、豆制品等，能提供更全面的营养支持。
在享受抚顺美食的同时，注重营养搭配与平衡，是维护健康的关键，通过科学合理的饮食调整，让抚顺的饮食文化成为促进健康的力量，而非负担。
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