糙米，营养满载，你真的吃对了吗？

在繁忙的都市生活中，糙米作为一种被低估的超级食物，正逐渐回归人们的餐桌，你是否真正了解糙米的全部营养价值？

糙米，是稻谷脱壳后仍保留了胚芽、胚乳和米糠的米粒，与白米相比，它不仅保留了更多的膳食纤维、B族维生素、矿物质和抗氧化物，还因富含γ-氨基丁酸（GABA）而具有调节情绪、助眠的功效。

一个常见的误区是，许多人认为糙米需要长时间浸泡或预煮才能变软，现代工艺的改进使得糙米无需长时间浸泡即可烹饪，只需在烹饪前用清水冲洗几遍，然后按照1:2.5的比例（糙米:水）在电饭煲中煮熟，即可享受那略带嚼劲、满载营养的糙米饭。

糙米还可以与各种食材搭配，如蔬菜、肉类或豆类，制作成色香味俱佳的糙米寿司、糙米炒饭等美食，让你的饮食更加多样化。

糙米不仅是健康饮食的优选，更是现代人追求高品质生活的智慧选择，让我们一起重新认识并爱上这颗“营养满载”的糙米吧！