面包的隐形陷阱，高血糖生成指数的真相

在追求健康饮食的今天，许多人将面包视为早餐或日常小吃的首选，你是否知道，看似无害的面包，其实隐藏着高血糖生成指数（GI）的“陷阱”？

问题：为什么全麦面包比白面包更健康？

回答：全麦面包之所以比白面包更健康，关键在于其成分差异，全麦面包保留了麸皮、胚芽和胚乳，富含膳食纤维，有助于减缓食物消化速度，从而降低血糖上升的速度，相比之下，白面包经过精加工，去除了麸皮和胚芽，导致其GI值较高，食用后易引起血糖急剧升高，在选购面包时，应优先选择全麦或含有更多全谷物成分的面包，以维护血糖稳定，促进长期健康。

选择低GI食物，是守护你与家人健康的重要一步。