法医学视角下的营养与健康，如何从食物中寻找线索？
在法医学的领域中，食物的摄入与消化往往能提供重要的线索，帮助揭示案件的真相，作为医院的营养师，我深知食物不仅滋养身体，还可能成为解开谜团的关键，一个常见的问题是：“如何通过食物残渣和消化情况，判断死者的饮食习惯和死亡前后的活动状态？”食物残...
法医学营养学
法医学视角下的营养与健康，如何从饮食中寻找线索？
在法医学的广阔领域中，营养与健康的关系常常被忽视，但它们却是解开许多谜团的关键，一个常见的问题是：“如何通过受害者的饮食记录，推断其死因或生存状态？”答案在于食物的消化吸收过程及其在体内的代谢产物，当发现受害者胃内残留有未消化的食物时，法医...