衢州特色饮食中,如何平衡传统与营养健康?
在衢州这片历史悠久的土地上,美食文化源远流长,其中以“衢州烤鸭”、“三头一掌”(鸭头、兔头、鱼头、鸭掌)等为代表的地方特色美食深受食客喜爱,这些美食往往以高盐、高油、高辣为特点,长期食用可能对健康构成威胁,尤其是对需要特殊营养关注的群体如儿...
在衢州这片历史悠久的土地上,美食文化源远流长,其中以“衢州烤鸭”、“三头一掌”(鸭头、兔头、鱼头、鸭掌)等为代表的地方特色美食深受食客喜爱,这些美食往往以高盐、高油、高辣为特点,长期食用可能对健康构成威胁,尤其是对需要特殊营养关注的群体如儿...