餐车上的营养平衡，如何确保患者餐食的均衡与安全？
在医院的日常运营中，餐车作为运送患者餐食的重要工具，其作用不容小觑，如何确保这些餐食在运输过程中既保持营养均衡又安全无虞，是每一位医院营养师必须面对的挑战。温度控制是关键，不同食物需要不同的保存温度以保持其营养价值和食品安全，冷餐如沙拉和水...
在医院的日常运营中，餐车作为运送患者餐食的重要工具，其作用不容小觑，如何确保这些餐食在运输过程中既保持营养均衡又安全无虞，是每一位医院营养师必须面对的挑战。温度控制是关键，不同食物需要不同的保存温度以保持其营养价值和食品安全，冷餐如沙拉和水...