孜然，厨房调味品还是健康隐患？
在烹饪的舞台上，孜然以其独特的香气和味道，成为了许多菜肴的点睛之笔，尤其在烧烤和烤肉中尤为常见，作为一位医院的营养师，我常常被问及关于孜然与健康的关系，我们就来探讨一下孜然——这个厨房中的调味小能手，它究竟是提升美食风味的秘密武器，还是隐藏...
孜然
孜然，厨房调味品还是健康隐患？
在烹饪的舞台上，孜然以其独特的香气和口感，成为了许多菜肴的点睛之笔，作为一位医院的营养师，我必须提醒大家，尽管孜然为食物增添了风味，但其对健康的影响却不可忽视。孜然，学名为Cuminum cyminum，是一种香料植物的种子，常用于中东和地...