学者视角，营养学研究中的平衡艺术——如何在多元文化背景下寻找膳食指导的普遍性与特殊性？
在当今全球化的时代，饮食文化的交融为营养学研究带来了前所未有的挑战与机遇，作为一位医院的营养师，我时常思考：在多元文化背景下，如何既尊重各地饮食传统，又科学地指导患者实现营养均衡，达到“平衡”的艺术？问题提出：如何在保持地方特色饮食的同时，...
在当今全球化的时代，饮食文化的交融为营养学研究带来了前所未有的挑战与机遇，作为一位医院的营养师，我时常思考：在多元文化背景下，如何既尊重各地饮食传统，又科学地指导患者实现营养均衡，达到“平衡”的艺术？问题提出：如何在保持地方特色饮食的同时，...