营养与能源，食物如何转化为身体‘燃料’？
在探讨人体营养与健康的关系时，一个常被忽视的领域是能源科学，食物作为我们身体的主要“燃料”，其消化、吸收及转化为能量的过程与能源科学紧密相连，一个核心问题是：如何高效利用食物中的能量，以支持人体的日常功能和活动？食物中的能量主要来自三大营养...
食物燃料
营养与能源，食物如何转化为身体的‘燃料’？
在探讨人体健康与营养的领域中，一个常被忽视却至关重要的联系便是营养与能源科学之间的微妙平衡，当我们谈论“能源”时，在身体层面，这实际上指的是通过食物摄入的能量，这些能量随后在体内转化为ATP（腺苷三磷酸），作为细胞的“燃料”驱动各种生理活动...