荸荠，生食还是熟食，营养价值有何不同？
荸荠，这种水生蔬菜，不仅口感清脆，还富含多种营养物质，如膳食纤维、维生素C、钾等，关于荸荠的食用方式——生食或熟食，其营养价值究竟有何不同呢？生食荸荠能更好地保留其原有的维生素和矿物质，特别是维生素C，但这也意味着可能摄入到一些寄生虫或细菌...
荸荠，这种水生蔬菜，不仅口感清脆，还富含多种营养物质，如膳食纤维、维生素C、钾等，关于荸荠的食用方式——生食或熟食，其营养价值究竟有何不同呢？生食荸荠能更好地保留其原有的维生素和矿物质，特别是维生素C，但这也意味着可能摄入到一些寄生虫或细菌...