临汾饮食文化与慢性病防控，如何平衡面食之乡的饮食结构？
临汾，作为山西的“面食之乡”，其独特的饮食文化以面食为主，如刀削面、抻面、猫耳朵等，深受当地人及游客的喜爱，这种以面食为主、辅以大量肉类和少量蔬菜的饮食习惯，也成为了当地慢性病，尤其是糖尿病、高血压等疾病的潜在风险因素。问题提出： 在临汾这...
临汾饮食文化
临汾饮食文化与慢性病预防，如何平衡面食之乡的饮食结构？
在山西临汾，面食作为当地饮食文化的核心，深受居民喜爱，长期以面食为主食的饮食习惯，若不加以科学搭配，易导致营养不均衡，进而增加慢性病风险，如心血管疾病、糖尿病等。问题提出：在临汾这样的面食消费高度集中的地区，如何通过科学饮食指导，既保留地方...