大豆油，是健康之选，还是隐忧之源？
在探讨大豆油的健康影响时，一个关键问题是其脂肪酸构成，大豆油富含亚油酸，这是一种人体必需的ω-6多不饱和脂肪酸，对维持正常生理功能至关重要，当饮食中ω-6与ω-3多不饱和脂肪酸的比例失衡时，可能引发一系列健康问题，如炎症反应加剧、心血管疾病...
在探讨大豆油的健康影响时，一个关键问题是其脂肪酸构成，大豆油富含亚油酸，这是一种人体必需的ω-6多不饱和脂肪酸，对维持正常生理功能至关重要，当饮食中ω-6与ω-3多不饱和脂肪酸的比例失衡时，可能引发一系列健康问题，如炎症反应加剧、心血管疾病...