核桃，每日几颗，健康加分？
在繁忙的现代生活中，核桃因其丰富的营养价值被视为“智慧果”，常被推荐为日常饮食中的小零食，关于核桃的食用量，却常被人们忽视，作为医院营养师，我常被问及：“每天吃多少核桃最有益健康？”根据营养学研究，成年人每日适宜摄入的核桃量为4-5颗，这看...
健康方式 第15页
孜然粉，厨房调味品还是健康隐患？
孜然粉，作为一种常见的厨房调味品，常被用于增添食物的风味，尤其在烧烤和烤肉中尤为常见，作为一位医院的营养师，我必须提醒大家，孜然粉的摄入需谨慎。孜然粉虽然能为食物增添独特香气，但其主要成分——孜然油，含有较高的不饱和脂肪酸，过量摄入不饱和脂...
半挂牵引车与营养均衡，如何为患者提供‘安全’的营养餐？
在医院的日常运营中，确保患者获得均衡且安全的饮食至关重要，在将新鲜食材从市场运送到厨房的环节中，一个常被忽视的“幕后英雄”便是半挂牵引车，这些重型卡车不仅承担着食材的重量，更承载着患者健康的“重量”。问题提出： 如何在确保食材新鲜与安全的同...
海盐县居民的饮食误区，海盐真的比普通盐更健康吗？
在探讨海盐县居民的饮食习惯时，一个常见的误区是认为海盐因其天然来源而比普通食盐更加健康，作为海盐县医院的营养师，我深知这一观念背后隐藏的误解与真相。问题提出：海盐真的比普通食盐在营养价值或健康益处上更胜一筹吗？回答：海盐与普通食盐在主要成分...
如何准确使用量杯进行食物配比，以促进患者营养均衡？
在医院的营养科，量杯是不可或缺的工具之一，它被广泛应用于精确测量食物的液体量，以确保患者获得科学、合理的饮食配比，在实际操作中，如何正确、高效地使用量杯，却是一个值得探讨的问题。量杯的选用应基于所需测量的液体量，对于小剂量的液体（如几毫升的...
肝硬化患者如何合理调整饮食以减轻肝脏负担？
在面对肝硬化的挑战时，合理的饮食调整对于减缓病情进展、改善生活质量至关重要。一个常见的问题是：肝硬化患者应如何选择蛋白质的摄入量？回答：对于肝硬化患者而言，蛋白质的摄入需谨慎平衡，在肝功能代偿期，适量增加蛋白质摄入（约1.2-1.5克/公斤...
角阀在医疗营养管理中的隐秘角色，是促进还是阻碍？
在医院的营养管理中，我们常常关注食物的摄入、消化与吸收，却鲜少有人提及“角阀”这一看似与营养无直接关联的医学术语，在探讨静脉营养输注的细节时，角阀的重要性便悄然显现。角阀，作为静脉输液装置的一部分，其功能在于控制液体和药物的流动，在医疗营养...
铂金，营养与健康之间不为人知的联系？
在探讨营养与健康的关系时，我们常常聚焦于维生素、矿物质和膳食纤维等常见元素，你是否知道，铂金——这一通常与珠宝和工业应用相联系的贵金属，其实在营养学领域也扮演着微妙而重要的角色？虽然铂金本身并不作为人体必需的营养素，但它在医疗设备中的应用却...
芒种时节，如何通过饮食调节身体以应对苦夏？
随着芒种节气的到来，我们正式踏入了炎炎夏日，在中医理论中，夏季与心相应，而心又主血脉，因此夏季的饮食调养应注重养心安神、清热解暑，芒种期间，气温高、湿度大，人体易感暑热，出现所谓“苦夏”症状，如食欲不振、精神萎靡等。问题提出： 在芒种时节，...
艺术体操，如何通过营养支持提升运动员表现？
在艺术体操的赛场上，运动员们不仅要展现高超的技巧和优雅的姿态，还需要有足够的体力和耐力来应对长时间的训练和比赛，而这一切，都离不开科学的营养支持。问题：如何通过合理的营养摄入，帮助艺术体操运动员提升表现？回答： 艺术体操运动员的营养需求与其...