在医院的餐饮服务中，餐具的选择往往被视为小事，实则不然，合适的餐具不仅能提升患者的用餐体验，还能间接促进其营养吸收，对于需要进食软食或流食的患者，使用带有合适口径和柔软刷头的喂食管，可以减少进食时的阻力，避免食物外流，让患者更舒适地摄取高蛋白、高能量的营养液，而对于手部功能受限的患者，采用防滑、易握的餐具设计，如加粗把手或防滑垫，能增强其自主进食的信心和安全性，减少因餐具滑落导致的营养摄入不足，餐具的材质也需考虑，选择无毒、耐高温、易清洁的不锈钢或陶瓷材质，确保患者用餐卫生，减少交叉感染的风险，餐具虽小，却关乎患者的整体治疗体验和康复进程，不可等闲视之。
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