攀岩墙，如何通过饮食助力挑战者？

在攀岩这项极限运动中，除了技巧与意志力的较量，身体的能量供应与恢复同样至关重要，作为医院的营养师，我常被问及：“在准备攀岩挑战时，如何通过饮食来增强体力和耐力？”

均衡摄入是关键，攀岩者需确保日常饮食中蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质的均衡，蛋白质是肌肉修复与生长的基础，建议增加瘦肉、鱼类、豆制品的摄入；碳水化合物则是能量的直接来源，全谷物、薯类及水果能为身体提供持久能量；而脂肪，尤其是Omega-3脂肪酸，对心脏健康及关节润滑至关重要，可通过坚果、鱼类及橄榄油等获取。

水分与电解质不可忽视，攀岩过程中大量出汗会导致脱水及电解质失衡，需及时补充水分及含钾、钠的运动饮料或椰子水，以维持身体机能正常运作。

赛前饮食策略同样重要，赛前一天应避免高脂、高纤维食物，选择易消化、低负担的食物，如粥类、面条，以免影响睡眠或造成肠胃不适，赛前几小时可适量补充碳水化合物，如香蕉、能量棒，为身体加油。

恢复期营养同样关键，攀岩后，身体需要迅速修复微损伤，此时应增加蛋白质摄入，同时补充维生素C以促进胶原蛋白合成，加速恢复过程，充足的休息与良好的睡眠质量也是恢复不可或缺的一部分。

攀岩墙前的饮食准备不仅仅是“吃得好”，更需科学规划、合理搭配，结合个人体质与需求，方能在挑战中发挥最佳状态。