在筹备一场以“健康”为主题的医院员工邀请赛时，如何确保参赛队伍在享受美食的同时，也能摄入均衡的营养，成为了我作为医院营养师的一大挑战。
我考虑到了食物的多样性，确保每道菜品都能提供不同的营养素，我设计了以蔬菜为主的色拉吧，搭配低脂酱料，既满足了味蕾的享受，又确保了膳食纤维和维生素的摄入，我还特别安排了富含蛋白质的鸡胸肉串和鱼片，以支持肌肉修复和增长。
在碳水化合物的选择上，我倾向于使用全谷物如糙米和藜麦，它们不仅提供了持久的能量，还富含纤维和多种矿物质，我还特别关注了甜点的设计，选择了低糖、高纤维的水果塔和酸奶冰淇淋，以减少对糖分的过度摄入。
在整场活动中，我还特别强调了水分的重要性，设置了多个饮水站，鼓励参赛者随时补充水分。
通过这样的设计，我不仅成功举办了一场既健康又美味的餐饮盛宴，还让每位参与者都深刻体会到了营养均衡的重要性，这场邀请赛不仅是一场竞技的盛会，更是一次关于健康饮食的生动实践。
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