寒露时节，如何通过饮食调节增强免疫力？

寒露，作为秋季的最后一个节气，标志着天气由凉爽向寒冷转变的过渡期，这一时期，气温骤降、空气干燥，人体易受寒邪侵袭，导致免疫力下降，增加感冒、咳嗽等呼吸道疾病的风险，作为医院的营养师，我深知饮食在增强免疫力、抵御寒冷中的重要作用。

问题： 在寒露时节，应如何调整饮食以增强免疫力？

回答： 寒露时节的饮食应以滋阴润燥、温补阳气为原则，应增加富含维生素C和E的食物摄入，如柑橘类水果、猕猴桃、坚果等，这些食物有助于提高身体抵抗力，减少感冒风险，适量摄入富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼、亚麻籽等，可促进血液循环，增强心肺功能，寒露时节宜食用一些温性食物，如羊肉、姜、葱等，以温补体内阳气，抵御寒冷。

应减少辛辣、油腻食物的摄入，避免因体内火气过旺而引发上火、喉咙痛等症状，保持充足的水分摄入也是关键，可饮用温热的茶水或汤品，以滋润喉咙和消化道。

在具体食谱上，可以尝试制作一些如红枣枸杞炖鸡汤、百合莲子粥等温补又滋阴的菜肴和粥品，这些食物不仅美味可口，还能有效帮助身体适应寒露时节的寒冷气候。

寒露时节的饮食调整需注重平衡营养、温润滋补，通过合理搭配食物，我们不仅能享受美味佳肴，还能有效提升自身免疫力，为即将到来的冬季打下坚实的基础。