在港口码头，工人们常面临高强度、长时间的工作环境，这直接影响到他们的营养摄入和身体健康，一个常见的问题是，他们往往因工作繁忙而忽视正餐，选择便捷的即食食品或高热量快餐作为能量来源，这不仅导致营养不均衡，还可能增加肥胖、心血管疾病等健康风险。
针对这一挑战，作为医院营养师，我建议港口码头的工人们采取以下措施：
1、定时进食：尽管工作繁忙，但应尽量保持每日三餐的规律性，避免长时间空腹。
2、高蛋白、低GI食物：选择富含蛋白质、低升糖指数（GI）的食物，如鸡胸肉、鱼、豆类和全谷物，以提供持久能量并减少血糖波动。
3、补充水分和电解质：高强度工作易导致脱水，需定时补充水分和含电解质的饮料，如运动饮料或椰子水。
4、利用休息时间：在休息间隙，可以准备一些健康零食，如坚果、水果或全麦饼干，以补充能量和营养。
通过这些措施，港口码头的工人们可以更好地应对高强度工作下的营养挑战，保持身体健康，提高工作效率。
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