高血脂症是一种常见的代谢性疾病，其特点是血液中胆固醇和/或甘油三酯水平过高，除了药物治疗外，合理的饮食调节也是控制高血脂症的关键。
应减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，这类脂肪主要存在于动物性食品（如红肉、全脂奶制品）和部分加工食品中，建议选择富含不饱和脂肪的食物，如鱼类、坚果和植物油，它们有助于降低血液中的“坏”胆固醇。
控制总热量摄入，避免过量饮食导致体重增加，因为肥胖也是高血脂的独立危险因素，增加膳食纤维的摄入，如全谷物、豆类、蔬菜和水果，它们不仅能提供饱腹感，还能帮助降低低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）的水平。
限制胆固醇的摄入也很重要，因为高胆固醇饮食会进一步推高血脂水平，应避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等，或选择性地少量食用。
对于高血脂症患者而言，均衡的饮食、适量的运动和必要时的药物治疗相结合，是控制血脂、预防心血管疾病的有效途径。
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