开心果真的能让人开心吗？——营养师揭秘

时间：2025.04.03 分类：饮食计划作者：tianluo 阅读：1916

在众多坚果中，开心果因其独特的口感和营养价值而备受青睐，但你是否曾好奇，为什么它被冠以“开心”之名？作为医院的营养师，我深知食物与情绪之间的微妙联系。

开心果富含维生素B6和铜，这两种物质对神经系统有积极作用，有助于提升情绪、缓解压力，其含有的单不饱和脂肪酸和膳食纤维也有助于降低胆固醇、控制血糖，从而间接影响心理健康，要真正达到“开心”的效果，还需注意适量食用，过量摄入可能导致热量过剩、消化不良等问题。