在青藏高原的腹地，昌都以其独特的地理环境和丰富的民族文化而闻名，这里的食物不仅承载着当地人的生活记忆，也面临着营养均衡的挑战。
昌都的饮食以糌粑、酥油茶、牛羊肉和青稞酒为主，这些食物虽然能提供足够的热量，但往往缺乏维生素C、叶酸以及一些必需的微量元素，长期以这样的饮食结构为主，容易导致营养不均衡，特别是对于儿童和孕妇来说，可能引发贫血、免疫力下降等问题。
为了解决这一问题，我们建议：增加蔬菜和水果的摄入，尤其是富含维生素C的柑橘类水果和深绿色蔬菜；适量补充富含叶酸的食物，如豆类、坚果和全谷物；对于牛羊肉的烹饪方式应多样化，避免单一烹饪导致营养流失；对于特殊人群如孕妇和儿童，应给予特别关注，必要时可进行营养补充剂的使用。
通过这些措施，我们可以在保留昌都饮食特色的同时，确保居民的营养均衡，促进健康生活。
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