巨幼红细胞性贫血，一种因体内缺乏维生素B12或叶酸而导致的贫血症状，主要影响红细胞的生成与发育，其典型表现为面色苍白、乏力、心悸、头晕等，严重时甚至可出现神经系统症状如手足麻木、视力下降等。
针对巨幼红细胞性贫血的预防与治疗，营养干预是关键，确保日常饮食中包含足够的富含维生素B12的食物，如红肉、禽类、鱼类、蛋类和乳制品，对于素食者而言，需特别注意通过强化食品或补充剂来满足维生素B12的需求，增加绿叶蔬菜、水果、坚果和全谷类食物的摄入，以获取足够的叶酸。
对于已确诊的巨幼红细胞性贫血患者，医生通常会建议口服维生素B12和/或叶酸补充剂，以迅速提升体内储存量并改善贫血症状，值得注意的是，治疗过程中需定期监测血常规指标，以评估治疗效果并调整治疗方案。
通过合理的营养干预和必要的补充剂使用，可以有效改善巨幼红细胞性贫血患者的症状，促进其康复。
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通过增加富含叶酸和维生素B12的食物，如绿叶蔬菜、肉类及蛋类等营养干预措施可有效改善巨幼红细胞性贫血。
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