脑炎是一种由病毒或细菌感染引起的脑部炎症，其症状包括发热、头痛、恶心、呕吐以及意识障碍等，对于脑炎患者而言，除了必要的医疗治疗外，合理的饮食也是促进康复的重要因素。
问题： 脑炎患者应如何调整饮食以促进康复？
回答： 脑炎患者应遵循高蛋白、高维生素、易消化的饮食原则，增加蛋白质的摄入，如鱼、肉、蛋、奶等，有助于脑部组织的修复和再生，多吃富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果、草莓、坚果等，这些维生素具有抗氧化作用，有助于减轻脑部炎症反应，应保持充足的水分摄入，以维持身体的正常代谢和排泄功能。
对于有吞咽困难的患者，应选择软食或半流质食物，如粥、面条、果泥等，避免过硬或过烫的食物，避免辛辣、油腻和刺激性食物的摄入，以免加重病情。
在康复期间，患者还应保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度饥饿，戒烟限酒也是非常重要的，因为烟酒会加重脑部炎症反应，影响康复进程。
合理的饮食是脑炎患者康复过程中不可或缺的一部分，通过科学合理的饮食调整，可以更好地促进患者的康复和健康。
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脑炎患者应选择高蛋白、易消化食物，如鱼汤和果蔬泥等促进康复。
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